La recette des polpette italiennes (pas la notre 😜)

La recette des polpette italiennes : Simple, savoureuse et familiale !

Ciao amici ! Bienvenue à bord pour un nouveau voyage culinaire en Italie, sur les traces de la délicieuse polpetta (on dit polpetta au singulier et polpette au pluriel 😉) ! Aujourd’hui, nous allons vous dévoiler tous les secrets pour réaliser ces boulettes gourmandes qui réchauffent le cœur et l’estomac.

Bien sûr cette recette n’est pas la notre 😉 Chez Spritz e Polpette nous utilisons plusieurs recettes uniques et secrètes 🤫.

Notre cuisinier italien confectionne de nouvelles recettes tous les mois pour le plaisir de vos papilles! Alors n’attendez plus et venez déguster nos recettes originales ou contactez nous pour une réservation de groupe

Les ingrédients :

• 300 grammes de viande hachée de bœuf
• 1 œuf
• 75 grammes de mie de pain
• 1/2 verre de lait
• 50 grammes de parmesan râpé
• Sel et poivre
• Un peu de farine pour l’enrobage

La préparation :

1. Commencez par faire tremper la mie de pain dans le lait jusqu’à ce qu’elle s’imbibe bien.
2. Dans un saladier, mélangez la viande hachée, l’œuf, le parmesan, le sel et le poivre. Ajoutez la mie de pain essorée.
3. Pétrissez le mélange jusqu’à obtenir une texture homogène et moelleuse.

Le roulage des boulettes :

1. Formez des boulettes avec vos mains. N’hésitez pas à impliquer toute la famille dans cette étape ludique !
2. Enrobez les boulettes de farine pour leur donner une belle texture et une légère croûte.

La cuisson :

1. Faites chauffer de l’huile dans une poêle à feu moyen.
2. Faites dorer les boulettes de chaque côté pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et dorées.
3. Égouttez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excédent d’huile.

La dégustation :

• Savourez vos polpette bien chaudes, avec ou sans sauce, selon vos préférences.
• Laissez-vous séduire par leur texture moelleuse et leur saveur incomparable, grâce à la mie de pain et au parmesan.

Ces polpettes sont l’incarnation même de la cuisine italienne : tendres, juteuses et pleines de saveurs. Une fois que vous aurez goûté à leur moelleux, vous comprendrez pourquoi elles sont tant appréciées en Italie et dans le monde entier.

Et voilà ! Vous avez maintenant entre les mains une recette authentique et réconfortante de polpette italienne. Buon appetito !

Régalez vous bien ! 🇮🇹✨