Spritz 🍹
Voyagez en Italie avec nos Spritz uniques !
Spritz e Polpette n’est pas seulement un bar à Toulouse, c’est aussi un véritable paradis pour les amateurs de Spritz.
Découvrez nos Spritz classiques préparés avec soin dans le respect de la tradition italienne.
Envie d’originalité ? Optez pour nos Spritz List Edition, des créations inédites en France qui sauront vous surprendre.
Et pour les plus audacieux, ne manquez pas notre Spritz Select Edition : le Magma, une recette originale imaginée par Sprtiz e Polpette Italie, une explosion de saveurs qui vous transportera directement en Italie.
Spritz e Polpette : le bar idéal pour un moment de détente entre amis ou en famille, autour d’un Spritz unique et savoureux.
DU LUNDI AU MERCREDI Toute la soirée :
HUGO 3.95 € / APEROL 4.50 € / Limoncello 5.00 €
Jeudi & vendredi : Happy hour toute la soirée
Spritz classic
🍊Aperol (AMERTUME MOYENNE)
8€
Aperol, Prosecco, soda, orange
🍊Campari (Amer)
8€
Campari, Prosecco, soda, citron
🌸Cortesino sans alcool
8€
Crodino, sweet & Sour, soda, Lampone, citron, menthe
🌟 Spritz special edition
* Creation originale de Spritz e Polpette
🔥MAGMA* (amer)
10€
Aperol, Campari, Prosecco, soda, sweet & sour, menthe, citron
🍹spritz list edition
🌼Hugo (doux)
8€
Sirop de fleur de sureau, Prosecco, soda, menthe, citron
💐Saint germain (Doux)
9€
St Germain, Prosecco, soda, citron
🍷Rosé (doux)
9€
Rosé, Prosecco, Lampone, citron, menthe
🍇PRIMITIVO (doux)
10€
Vin rouge des pouilles, Martini rouge, Lampone, citron
🌶️Violento (AMERTUME MOYENNE)
10€
Vin primitivo des pouilles, Aperol, Smash bitter Violento, citron
💚Green P31 (AMERTUME MOYENNE)
10€
Green P31, sweet & sour , menthe, Prosecco, soda, citron
🍊Select (AMERTUME MOYENNE)
10€
Select, Prosecco, soda, citron
🍋Limoncello (doux)
10€
Limoncello, Prosecco, sweet & sour, menthe, citron
👑Bastaldo (AMERTUME MOYENNE)
10€
Bastaldo, Prosecco, sweet & sour, menthe, citron
polpette ❤️
Spritz e Polpette : Voyagez en Italie avec nos polpette revisitées !
Savourez des polpette authentiques revisitées avec des ingrédients frais à Spritz e Polpette, votre bar convivial à Toulouse.
Classiques ou spécialités italiennes, sucrées ou salées, dégustez les polpette avec nos sauces maison.
Polpette à base de pain 🍞(l'originale) ou pomme de terre🥔
Boulettes à base de pain🍞 ou de pommes de terre 🥔, persil, mélanges de fromage italiens, oeufs
🌟 Les Naturelles : CLASSICA
Classica Pane (nature)
6,00€ (5 pièces) | 7,00€ (7 pièces)
Pain, Mélanges de fromages italiens et persil.
🌟 Les Savoureuses (sauce au choix)
Sauce Amatriciana🍅🥓
7,00€ (5 pièces) | 8,50€ (7 pièces)
Tomate San Marzano, guanciale.
Sauce Ragù 🍅🥩
7,00€ (5 pièces) | 8,50€ (7 pièces)
Sauce tomate, viande hachée, saucisse.
Sauce Salame Napoli e fromaggio 🧀🥖
7,00€ (5 pièces) | 8,50€ (7 pièces)
Salami de Naples et sauce au fromage.
Sauce Mortadella🥩🌰
7,00€ (5 pièces) | 8,50€ (7 pièces)
Mortadelle, pistaches et sauce au fromage.
Sauce Cacio e pepe🧀
7,00€ (5 pièces) | 8,50€ (7 pièces)
Sauce à base de pecorino et de poivre.
Sauce Quattro FORMAGGI🧀
7,00€ (5 pièces) | 8,50€ (7 pièces)
Gorgonzola, fromage fondu, mélange de fromages italiens.
POLPETTE SPÉCIALES – POUR LES GOURMETS
Norcia🥩🧀
8,00€ (5 pièces) | 9,50€ (7 pièces)
Pomme de terre, Saucisse de Norcia, mélange de légumes sautés, mozzarella, mélange de fromages italiens, persil.
Norcia à l'amatriciana🥩🍅
8,50€ (5 pièces) | 9,80€ (7 pièces)
Norcia + Sauce amatriciana (tomate San marzano, Guanciale)
Parmigiana🍆🍅🧀
8,00€ (5 pièces) | 9,50€ (7 pièces)
Boulettes à base de pain, aubergine, mozzarella, saucisse, tomate, oeuf, mélange de fromages italiens, mélange de légumes sautés, persil.
Parmigiana n'duja🌶️🍆🧀
8,50€ (5 pièces) | 9,80€ (7 pièces)
Parmigiana + Sauce N'duja (sauce à base fromage et charcuterie typique italienne piquante).
BACCALA Classica🐟
7,00€ (5 pièces) | 8,50€ (7 pièces)
Morue, pommes de terre, persil.
Baccala salsa verde🐟🌿
7,50€ (5 pièces) | 9,00€ (7 pièces)
Morue, Pommes de terre, persil avec une sauce verte (persil, Anchois et Câpres).
Puled Chicken Pollo🍗🧀
8,00€ (5 pièces) | 9,50€ (7 pièces)
Pomme de terre, effiloché de poulet rôti, romarin et scamorza fumée.
Puled Chicken Pollo sauce cacio e pepe🧀
8,50€ (5 pièces) | 9,80€ (7 pièces)
Puled Chicken + Sauce cacio e pepe (Sauce à base de pecorino et de poivre)
Bari🍝🥦🥩
8,80€ (5 pièces) | 9,80€ (7 pièces)
Orechiette, cime di rapa (légume typique du sud de l'Italie), saucisse, mozzarella.
Puled pork🥩🧀
8,00€ (5 pièces) | 9,50€ (7 pièces)
Puled Pork, Pomme de terre, Scamorza fumée, Persil.
🍝 FRITTATINE – NOS ÉDITIONS LIMITÉES 🆕
Palets à base de pâtes, de béchamel et fromage
Bucatini cacio e pepe
6.00€ (200g)
Un mélange savoureux de fromage et de poivre noir.
orecchiette rape🍝🌿🥩
6.00€ (200g)
Orecchiette "pasta" avec saucisse et pousses de brocoli.
Frites croustillantes🍟
Frites
5€
supplément 🆕
2€
Sauce Ragù napoletano/ Amatriciana/ Salame Napoli & Formaggio/ Quattro formaggi/ Mortadella e Postacchio/ Cacio e Pepe/ Salsa verde/ salsa N'duja
DOLCI ❤️
Polpette Dolce classica
5€
Au sucre glace
Polpette pistacchio🌰💚
6€
Crème de pistache
Polpette Nutella🍫🍯
6€
Nutella
Polpette Spéculoos🍪💛
6€
Crème de Spéculoos
Polpette NOCCIOLA SPritz e Polpette🌰🍫
6€
Pâte à base de noisette et de cacao sans huile de palme
bières 🍻
🍺Blonde demi / pintE
4€ / 7,5€
Bière blonde 4,5%
🍺🍑 Blonde demi/ pinte pêche
4,5€ / 8€
Bière blonde 4,5%
🍺🥤 Demi panaché/ pinte panaché
4€ / 6.5€
Bière blonde 4,5%
🍺🥤MONACO
4€ / 6.5€
Bière blonde 4,5%
🍺Peroni 33cl
4,5€
Bière blonde 5,1%
🍺Ichnusa 33cl
4,5€
Bière blonde sarde 4,7%
🍺dame de cœur - Gué des moines 33cl
5 €
Kraft, double IPA 8%
Vins et digestifs 🍷🥃
🍷Primitivo Messapi 12cl / 75cl
5€ / 25€
Vin rouge des Pouilles
🍷Château de Camplazens 12cl / 75cl
4,5€/ 22€
Vin rosé Languedoc
🍷Sauvigon blanc 12cl
5€ / 25€
Vin blanc IGP Côtes du Tran
🍋 Limoncello 5cl
5€
Limoncello de Sorrento
🥃 Bailey's 5cl
5€
Crème de Whisky (avec ou sans glaçons)
softs 🥤
💧Eau 50cl
1,5€
💦Eau gazeuse San Pelegrino 50cl
3€
🍑Thé glacé pêche (estathé)
3,5€
🥤Soda
3,5€
Coca/ Cocla Zéro/Orangina/ Limonade artisanale/ Schweppes agrumes
🍹Diabolo
3.5€
Menthe/Grenadine/ Pêche
🍹SIROP A l'eau
2€
Menthe/Grenadine/ Pêche
☕Café
2€
Court ou allongé
Formules du midi
Formule étudiant*👨🎓
7€50
Polpette piccola au choix (base pain ou base pommes de terre + salade OU frites + boisson soft
*(sous présentation d'une carte étudiant valide)
Formule Fritttatine
9€90
Frittatine au choix + salade + frites
Formule polpette
12€90
Polpette grande au choix + frites + salade + boisson soft
Suppléments
Frites 🍟
2€
Café ☕
1€
spritz e polpette
Liste des allergènes
Peut contenir des produits allergènes dans les aliments ou dans les boissons.
Selon le règlement INCO 1169/2001 voici les 14 allergènes majeurs :
● Gluten
● Lait
● Poissons
● Crustacés
● Céleri
● Moutarde
● Œufs
● Arachides
● Mollusques
● Lupin
● Sésame
● Soja
● Sulfites
● Fruits à coque
L’un de nos responsables désignés est à votre disposition pour vous fournir toute aide ou
information supplémentaire, y compris en présentant la documentation appropriée, telle que
les instructions spéciales d’utilisation, les livres de recettes, les étiquettes originales des
matières premières
spritz e polpette
Privatisation et réservation de groupe
Pour les grands événements ou les occasions spéciales, nous proposons des réservations et des privatisations pour les groupes de toutes tailles. Offrez-vous une expérience unique chez Spritz e Polpette en réservant dès aujourd’hui pour votre prochain rassemblement !